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創作居酒屋ふじや。とは

滋賀県、琵琶湖の東に位置する東近江市の中心地・八日市。

聖徳太子の時代から、市場町として栄えたこの街の中心地に、「頂き居酒屋ふじや。」はあります。「美味しい料理で、お客様を元気と笑顔にする」をモットーに、楽しい時間をお届けします。

築100年以上の古民家をリノベーションした店内は、お一人様から大勢のお客さままで、ゆったりと過ごして頂ける空間。開放的なオープンキッチンでは、活気のあるスタッフが目の前で料理を作ります。「お客様を喜ばせたい！」という気持ちを、料理や飲み物にこめて、元気と共に運びます。